‘La Reyna’: el nuevo restaurante que honra a la esposa del Rey del Cabrito en Monterrey
'La Reyna, Tradición Norestense' es una propuesta culinaria que nace como homenaje familiar y rescate de recetas tradicionales del noreste.
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Lo que comenzó como un sueño compartido entre madre e hija, hoy se convierte en una realidad que honra su legado y sazón.| Especial
Detrás de la fama del icónico restaurante regiomontano El Rey del Cabrito, se esconde una historia poco conocida: una traición que marcó la vida personal del llamado 'Rey'.
Ahora, su exesposa ha decidido escribir su propio capítulo con la apertura de La Reyna, Tradición Norestense, un nuevo restaurante que rinde homenaje a su madre fallecida y que recientemente abrió sus puertas en Monterrey.
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Esta es la historia detrás de ‘La Reyna’
Olga Martínez Valdez, hija del fundador del Rey del Cabrito, expuso en un podcast la historia de su madre, Olga Valdez Zamora, quien fue despojada de todos sus bienes por sus hijos y esposo.
La heredera de la sazón de su madre, su hija Olga, junto con su hermano José Alfredo, tomaron el nombre de La Reyna para abrir su propio restaurante y, con esto, hacer tributo a doña Olga Valdez.
Pese a que los procesos judiciales siguen su curso, La Reyna, Tradición Norestense abrió sus puertas como homenaje a su madre.
"En tu memoria construimos un proyecto, del que platicábamos en vida y te dábamos ánimo, que te íbamos a poner un Restaurant que lo llamáramos ‘LA REYNA’ como un tributo a tí. Hoy ese sueño se ha hecho realidad Ya no estás para verlo, pero lo logramos a 2 años de tu partida”, publicó Olga Martínez en redes sociales.
El nuevo restaurante La Reyna, Tradición Norestense está ubicado en avenida Eugenio Garza Sada 6115, en el local 3 de la Plaza Las Villas, en Monterrey, Nuevo León.
Así es el restaurante de la esposa del Rey del Cabrito
Imágenes muestran que en su apertura había comensales abarrotando el local.
En el menú aparecen platillos como arrachera, ribeye, aguja norteña, top sirloin, y su especialidad, el cabrito en salsa, que van desde los 395 pesos a los 495 pesos.
Ofrece una gran variedad de cabrito, incluyendo la riñonada, pierna, paleta y pecho, además del platillo mixto, que rondan en los 495 pesos.
Entre sus entradas, puedes elegir carne seca, mollejas de res, machitos, cabecitas, fritada, entre otras más.
¿Quién es doña Olga Valdez Zamora?
En la página de Facebook 'La esposa del Rey del Cabrito', es donde doña Olga Valdez realizó una denuncia pública ante su esposo Jesús Alberto Martínez Garza, y sus hijos, Jaime Arturo y Jesús Alberto Jr., por haberla despojado de su patrimonio.
En dicha página, su hija, Olga Martínez, pide apoyo a la población para hacerle justicia a su difunta madre, por lo que, a dos años de su partida, inauguró un restaurante en su honor.
El nuevo restaurante 'La Reyna, Tradición Norestense, abrió las puertas de su primera sucursal la semana pasada, en Monterrey.
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¿Qué pasó con el restaurante 'El Rey del Cabrito'?
La Fiscalía General de Justicia de Nuevo León aseguró el mítico restaurante 'El Rey del Cabrito' en 2023 en medio de conflictos por la herencia.
Anteriormente se llegó a conocer de algunos conflictos entre la familia por cuestiones de herencia, sin embargo, en este caso las autoridades dieron a conocer que no fue por eso.
Sino que se trata de una denuncia vigente con la que cuenta el mítico restaurante desde el año 2022, debido a delitos de violencia familiar y patrimonial.
Fue por esta razón que se dijo que fue asegurado el establecimiento por un agente del Ministerio Público.
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