Con la cantidad que reúne, bien podría llenar un cazo grande y vender por ahí caldo de paloma, o de pichón, aunque algunos piensan que deshebrada, se puede vender como pollo en tostadas.
Tras un largo fin de semana de fiestas patrias decenas, decenas de ciudadanos llegaron al área de comida para solicitar el tradicional platillo, un caldo de res o tacos de barbacoa.
Chile ancho, cebolla, jitomate, cilantro y ¿zorra? aquí te contamos el origen de este platillo elaborado tradicionalmente en Guanajuato y cuál es su ingrediente principal.
