Estadio Revolución será sede del festival y concurso de las 'Mejores Salsas' de La Laguna
La Comarca Lagunera será testigo del evento gastronómico, que pretende reunir a las mejores salsas de la región.
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El premio para el concurso de salsas será de diez mil pesos | Foto: Milenio
El próximo 22 de noviembre, el estadio Revolución será sede del Festival y Concurso de Salsas Sabor a Mi Laguna 2025 que tiene un premio de 10 mil pesos para la mejor de toda La Comarca.
Xarelly Díaz, vocera de la organización, declaró en entrevista para MILENIO que será un espacio completamente familiar con música en vivo, degustaciones, show infantil, toro mecánico, área de alimentos, juegos, concursos y brincolines, además de dinámicas especiales para los asistentes.
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Gran bolsa en premios
Destacó que el concurso de salsas tendrá un premio de 10 mil pesos para el primer lugar, lo que ha despertado el interés de cocineros locales, emprendedores y aficionados que buscan compartir su talento culinario.
Para participar, los interesados deberán llenar el formulario de inscripción, disponible en la página de Facebook oficial de Sabor a Mi Laguna.
"El registro solicita datos personales y detalles de la salsa concursante, como nombre, tipo e ingredientes principales".
Xarelly Díaz destacó que el concurso busca fortalecer la identidad gastronómica de la región y abrir un espacio para el talento local.
“Esto nació con la intención de celebrar un elemento que nos identifica profundamente: nuestras salsas. Cada familia, cada cocina y cada negocio tiene su propia receta, y este evento es una oportunidad para compartirla con toda La Laguna.”
Asimismo, invitó a la comunidad a formar parte del festival para “ convivir, probar nuevos sabores y apoyar a nuestros talentos culinarios".
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Díaz también resaltó la importancia del carácter familiar del evento: “No es solo un concurso; es un festival para todas las edades, habrá actividades para niños, áreas de descanso, degustaciones y muchas sorpresas"
Agregó que esperan una gran participación y que para más información o aclaraciones, los interesados pueden consultar las redes sociales oficiales de Sabor a mi Laguna o comunicarse al Whatsapp 871 571 6604.
La importancia de las salsas en la gastronomía mexicana
Las salsas son, sin duda, el alma y corazón de la gastronomía mexicana, un componente esencial que eleva cada platillo de lo ordinario a lo extraordinario.
Su riqueza va mucho más allá del simple picante, pues representan una compleja paleta de sabores y texturas, forjadas a través de la combinación milenaria de diversos chiles, jitomates, tomatillos, especias y hierbas frescas.
Desde la vibrante frescura de una Salsa Verde cruda o el universalmente amado Guacamole, perfecto para realzar cualquier botana, hasta la seductora textura de la Salsa Macha con sus semillas crujientes, o la inigualable profundidad del Mole Poblano, con sus decenas de ingredientes.
Cada salsa es un pilar cultural que no solo añade sabor, sino que define el carácter, la identidad regional y la historia misma de la cocina mexicana. Son un universo de posibilidades que invitan a explorar y disfrutar.
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