¡100 kilos de chorizo y más de 80 metros de sabor! Toluca realiza la torta más grande del mundo

¡La torta más grande del mundo cambió de localidad! Pues el municipio de Toluca, Estado de México rompió el récord por la realización de este icónico alimento, superando a la realizada en la alcaldía Venustiano Carranza, Ciudad de México.

“Se cumplió el objetivo, sentirnos orgullosos de Toluca y que la gente conviva”, expresó la directora de Educación, Cultura y Turismo, Victoria Sánchez Gómez.

Ya sean ahogadas, con un tamal dentro o hasta con chilaquiles, las tortas son un platillo único en México, otorgando saciedad y energía a millones de habitantes en el Valle de México para enfrentarse a sus actividades diarias.

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¿Cuál es la torta más grande del mundo?

Como parte del Festival entre Pinceles, Cinceles y Sabores Toluca, en las inmediaciones de Paseo Colón y el monumento del Centenario de la Independencia, mejor conocido como la glorieta del Águila, se llevó a cabo la realización de la torta, esto con 100 kilos de chorizo verde y rojo.

De acuerdo con el alcalde de Toluca, Ricardo Moreno Bastida, el objetivo por el cual se decidió romper el récord de la torta más grande del mundo fue para posicionar el chorizo verde como un alimento típico y característico de la capital mexiquense.

Además de impulsar su inigualable sabor, también se buscó incentivar las acciones para la denominación de origen de este platillo, el cual data de los orígenes de la ciudad en 1523.

"La denominación es un proceso largo, realmente son dos años aproximadamente, ya se está trabajando porque primero hay que ver la identificación geográfica y luego pasamos a la denominación de origen de la mano de la Secretaría de Economía", explicó.

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¿Cuánto mide la torta más grande del mundo?

Además de los 100 kilos de chorizo, esta torta midió más de 82 metros, cuyas piezas fueron seccionadas para otorgarles un pedazo a los asistentes del festival, de los cuales más de mil personas tuvieron la fortuna de degustarla.

Sánchez Gómez apuntó que, con la realización de este manjar, superaron a la llevada a cabo en la alcaldía Venustiano Carranza, en donde se hizo una torta de 78 metros, la cual tenía el título de “la más grande” hasta ese momento.

"Con estos 82 metros se rompió el récord que tenía la alcaldía Venustiano Carranza de Ciudad de México con 78 metros", detalló Sánchez Gómez.

La ahora torta más grande del mundo contó con el respaldo de 10 proveedores locales de chorizo como Los M, La Alianza, Suprema, Mandarina y Abasta, más la participación de Karsapan, la cual se encargó de donar el pan.

En la glorieta del Águila también se llevó a cabo un bazar de cerveza y chorizo, y se presentaron Kokoro’s Boleros, Big Band Jazz de México y sonido La Changa.

El Festival entre Pinceles, Cinceles y Sabores arrancó el pasado viernes 13 de junio y es el séptimo que se lleva a cabo durante los primeros meses de la administración municipal.

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AFV