¿Las consumes? Estas son las frituras con más grasa y sodio, según Profeco
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó varias botanas y descubrió que algunas marcas contienen más grasa y sodio de lo que declaran en sus empaques.
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Profeco advierte sobre exceso de sal y grasa en frituras. | Foto Dany Béjar
Las papas fritas y otras botanas saladas forman parte de la dieta cotidiana de millones de mexicanos. Ya sea durante una reunión, al ver una película o simplemente para calmar el antojo, estos productos suelen estar presentes en el día a día. Sin embargo, su consumo frecuente podría tener consecuencias para la salud debido a su alto contenido de grasa, sodio y calorías.
De acuerdo con información difundida por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en la Revista del Consumidor, los mexicanos consumen en promedio 10.9 kilogramos de botanas saladas al año, una cifra que refleja el arraigo de estos productos en los hábitos de consumo del país.
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PROFECO advierte sobre contenido de grasa y sodio en frituras
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó con lupa nuestras botanas y frituras favoritas y descubrió que varias marcas nos están dando una "sorpresita" nada saludable: contienen más grasa y sodio de lo que declaran en sus empaques.
El laboratorio de Profeco puso bajo el microscopio 67 productos muy populares en el mercado mexicano:
- 33 bolsas de papas fritas clásicas.
- 24 frituras de maíz.
- 4 botanas hechas a base de papa.
- 6 frituras de trigo.
Los expertos revisaron que las marcas cumplieran con las normas de etiquetado (la famosa NOM-051), que el contenido neto fuera real y, sobre todo, calcularon el verdadero aporte energético. Y ahí fue donde saltaron las alarmas.
La frituras con alerta por exceso de sal
El sodio es un mineral necesario para que el cuerpo funcione bien, pero consumirlo en exceso es el boleto directo a problemas de salud como la hipertensión.
Lo preocupante del estudio es que estos productos no son veraces en su información comercial; es decir, te prometen una cantidad en la etiqueta, pero por dentro vienen más cargados de sal. Aquí tienes la lista de los productos con más nivel de sodio del declarado.
- Bokados Boka-Chitos
- Sabritones Rodacas Sal y Limón
- Great Value Chicharrones Fuego
- Totis Donitas Chile y Limón
- Great Value Chicharrones Chile Limón
- Great Value Papas Jalapeño Crujientes
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Las botanas con grasa extra sin avisar
Si estás cuidando la línea o tu salud cardiovascular, esto te interesa. Al meterle más grasa a la fórmula sin avisar, estas marcas disparan el contenido calórico real del producto.
Grandes clásicos de las tienditas como los Doritos o los Takis resultaron tener más grasa de la que admiten en sus tablas nutricionales.
- Valley Foods Chips Sabor Original
- Doritos Nacho
- Great Value Chicharrones Fuego
- Totis Pap's Corte Casero
- Takis Chile Limón
- Bokados Boka-Chitos
- Great Value Papas Jalapeño Crujientes
¿Por qué preocupan la grasa y el sodio?
Las frituras suelen contener elevadas cantidades de grasas y sal para mejorar su sabor y conservación. Sin embargo, una dieta con exceso de estos ingredientes puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, hipertensión, obesidad y otros problemas de salud.
La Organización Mundial de la Salud recomienda limitar el consumo de sal a menos de cinco gramos al día, además de moderar la ingesta de grasas saturadas y alimentos ultraprocesados.
Por ello, la Profeco recomienda revisar el etiquetado frontal de advertencia antes de comprar cualquier botana, ya que este sistema permite identificar de manera rápida si un producto contiene exceso de sodio, grasas saturadas, calorías o azúcares.
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