En CdMx, crean mapa de puestos que venden chilaquiles... ¡señor, me has mirado a los ojos!

Mercedes Sánchez Plasencia es la encargada de crear el mapa que contiene decenas de establecimientos de venta de chilaquiles en la Ciudad de México, ya que es una geógrafa egresada de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), quien a decir de sus propias palabras unió a sus dos amores: la superficie terrestre y los chilaquiles.

A través de su cuenta de Twitter @cartodynamics1 dio a conocer el pasado 10 de septiembre su creación de esta manera:

“Chilaquiles en CDMX y EdoMex!!

Me encantan los chilaquiles y decidí que es momento de mapearlos!

Son establecimientos registrados en INEGI que preparan Chilaquiles!”, escribió Mercedes.

En dicho mapa se puede ubicar dónde venden chilaquiles y enchiladas en la Ciudad de México, así como en el Estado de México, mismos que se encuentran registrados en el Instituto Nacional de Geografía y Estadística (Inegi); está conformado por más de 220 establecimientos, algo así como 120 por entidad federativa.

Asimismo, Mercedes hizo una puntual invitación para que otros usuarios de Twitter comenten si conocen otro sitio que se dedique a la venta de este platillo mexicano y que no esté incluido en el mapa; de momento, sólo se han añadido dos comercios más.

"Si ves que falta un negocio de enchiladas o chilaquiles en Google Maps escribe en los comentarios y lo pongo”, sugirió.

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Por otro lado, un usuario le cuestionó cómo había hecho la identificación de los establecimientos, a lo que Mercedes respondió que obtuvo la información del Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE), elaborado por el INEGI.

Sin embargo, el usuario no quedó conforme con la respuesta a lo que replicó: “Me refiero a cómo identificaste cuáles vendían chilaquiles. Por la categoría del Denue a la que pertenece el establecimiento, o a partir de su nombre,etc....?”, por lo que Mercedes de forma muy concreta le respondió que fue con base en el nombre y el tipo de actividad.

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LARR

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