Viesca: lugar ideal para consentirse con unas deliciosas gorditas
Ángel Carrillo ya pidió las suyas en la transmisión de Telediario Matutino desde este pueblo mágico.
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Pocas cosas son más tradicionalmente laguneras que las gorditas. Muchas familias, como Santin y su mamá Benita, han hecho de este platillo un modo de vida.
Ellas iniciaron con el comedor “Los Lampazos”, hace siete años, el cual les fue heredado por Lupita, la tía de Santin, que al enfermar no quiso dejar a los habitantes de Viesca sin el placer de seguir degustando sus gorditas.
Así que Benita, de origen zacatecano, decidió quedarse a continuar con el negocio, convirtiéndose en lagunera de corazón.
El nombre "Los Lampazos" viene de un tipo de planta acuática que crecía en la región hace mucho tiempo, cuando había abundancia de agua.
Este famoso comedor ha recibido a comensales de diferentes estados de la República.
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