PanAlma, la cafetería que ofrece empleo a jóvenes con discapacidad
La cafetería PanAlma se ubica en el Callejón de Los Sapos.
Puebla, PUE. PanAlma es una cafetería que se ubica en el rincón más pintoresco de la Angelópolis, en el Callejón de Los Sapos, un rincón en donde se ofrece empleo a jóvenes con discapacidad intelectual; una manera de darles rehabilitación y desarrollo laboral.
Este proyecto nació a través de la Fundación Quiero Aprender a Vivir por una Vida Digna, en donde atienden a jóvenes con discapacidad intelectual y moderada, para proveer herramientas necesarias para una vida productiva e independiente.
En entrevista para Canal 6 Puebla, Thalia Attar, Presidenta de PanAlma, comentó que el objetivo principal es generar empleo a personas con discapacidad intelectual y nuevas becas para que más jóvenes puedan integrarse a los talleres laborales de gastronomía.
Ella sabe como guiar a este equipo, tiene un hijo con discapacidad. En cada paso impregna su amor para que este sector de la población goce de un trato digno, pagos justos y la sociedad los incluya de acuerdo a sus capacidades.
PanAlma, una cafetería con aroma a oportunidad
Jorge es uno de los adolescentes que encontraron una mano amiga en este lugar. Padece discapacidad en materia intelectual, aunque adquirió un talento mayor: aprender a cocinar. Su deseo en un futuro es ser Psicólogo, Neurólogo o Doctor.
En el Centro Vida Digna hay diez jóvenes que aprenden diferentes talleres como: letroescritura, computación, valor de los negocios, cocina y cocina laboral. Estos jóvenes son tan capaces de preparar un café o un crujiente churro, incluso a corto plazo podrán atender a clientes, sobre todo podrán ser autosuficientes.
Jorge, David y Abel son tres jóvenes que preparan los insumos que más adelante serán degustados por los comensales de PanAlma. Vida Digna nació hace una década y PanAlma tiene poco más de 12 meses, pero el reto es titánico.
La intención es ahuyentar prejuicios y comprender que una persona con discapacidad es tan hábil como cualquier otra persona, que debemos ser tolerantes porque son tan transparentes que sus sentimientos están a flor de piel.
Además, PanAlma es una cafería más que incluyente; es pet friendly, tiene la mejor vista de Los Sapos y cuenta con un área de coworking.
INFORMACIÓN: ISRAEL GEORGE, TELEDIARIO DIGITAL
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