Alumnos de Parras hacen su propio vino y lo nombran en honor a su maestro

Coahuila.- En el marco de la celebración de su segunda vendimia, la Universidad Tecnológica de Parras (UTP), presentó la primera reserva de vino producido en sus viñedos, colocándola como la primera institución a nivel nacional con marca propia.

La rectora del plantel, Adriana Vidal Caballero, detalló que este vino, llamado “Rolando” en honor a un profesor. Es un cavernet sauvignon hecho 100% por alumnos, resultado de una cosecha del 2018 que dio como resultado 850 kilos de uva, que se transformaron en 453 litros de vino, en540 botellas, todas ellas foliadas.

Cabe hacer mención que este vino no está a la venta, ya que es una edición conmemorativa.

Luego de la presentación, la Fiesta de la Vendimia continuó con presentaciones artísticas y la tradicional molienda de la uva, donde se invitó a los presentes a ser partícipes de esta importante tradición, para finalmente terminar la jornada con juegos pirotécnicos.

El evento estuvo encabezado por el Secretario de Educación en Coahuila, Higinio González Calderón y la subsecretaria de Turismo en la región Laguna, María Eugenia Villareal Abusaíd.

Ante más de mil asistentes, entre estudiantes y habitantes del municipio, el Secretario de Educación destacó la importancia de eventos como estos y la proyección que brindan a la institución, recalcando el apoyo que siempre ha dado el gobierno del estado. 

Por su parte, Vidal Caballero, agradeció el apoyo del gobernador Miguel Riquelme y su compromiso con todos los estudiantes.