En Operativo Dragón, detienen a sujeto por transportar ganado muerto sin justificación
No contaba con el permiso y documentos de los animales.
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El hombre no pudo acreditar la precedencia de las vacas | Foto: Especial
El conductor de una camioneta fue detenido por elementos de la Policía Estatal en Gómez Palacio. Fue sorprendido transportando cinco cabezas de ganado, de las cuales tres estaban muertas y dos vivas.
El hombre no logró acreditar la documentación y los permisos correspondientes para la posesión y traslado de los animales, lo que levantó sospechas de un posible robo de ganado.
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Los efectivos asignados al filtro de revisión, dentro del operativo Dragón, detectaron el vehículo en el ejido Vergel del municipio. De inmediato, marcaron el alto al tripulante.
Detención e indagatoria por ganado ilegal
Quien conducía la camioneta marca Ford, tipo Pickup con redilas, responde al nombre de Luis, de 28 años de edad. Este no pudo aportar ningún tipo de documento sobre la posesión de las cinco vacas.
Luis fue detenido e internado en los módulos de prisión. Quedó a disposición del Agente del Ministerio Público de la Vicefiscalía de la Región Laguna.
Las autoridades iniciaron una indagatoria para definir su situación legal. El caso se suma a la reciente ola de detenciones por traslado ilegal de ganado.
Antecedente similar en Lerdo y Torreón
Cabe hacer mención que el pasado 21 del mes anterior se registró una situación similar en el ejido Los Ángeles del municipio de Lerdo, Durango.
En aquella ocasión, un joven de 24 años fue aprehendido. Transportaba en una traila 12 becerros muertos y tres vivos, sin poder justificar la procedencia de los animales.
De igual manera, hace un par de semanas, un tráiler trasladaba carne con olor a putrefacción cerca del ejido Mieleras, en donde hubo detenciones.
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¿Cuáles son los peligros de comer carne en mal estado?
Comer carne en mal estado es peligroso principalmente porque está contaminada con bacterias, parásitos o toxinas que causan enfermedades transmitidas por los alimentos, conocidas como intoxicación alimentaria.
Los peligros más comunes son:
Síntomas de la intoxicación alimentaria
Los síntomas pueden aparecer desde unas horas hasta varios días después de la ingestión, y varían en intensidad:
• Problemas gastrointestinales severos: Náuseas, vómitos, diarrea intensa (a veces con sangre) y dolor abdominal severo (cólicos).
• Síntomas generales: Fiebre, escalofríos, dolor de cabeza y fatiga.
• Deshidratación: Los vómitos y la diarrea pueden llevar a una deshidratación grave, especialmente en niños pequeños y ancianos.
Principales agentes patógenos
La carne en mal estado o mal cocida puede contener bacterias peligrosas. Las más comunes son:
• Salmonella: Causa salmonelosis, con síntomas gastrointestinales y fiebre.
• E. coli (Escherichia coli): Algunas cepas, como la O157:H7, pueden causar diarrea con sangre e incluso el síndrome urémico hemolítico (SUH), que es una complicación grave que afecta los riñones.
• Clostridium perfringens: Causa calambres y diarrea.
• Campylobacter: Una causa común de gastroenteritis bacteriana.
• Listeria monocytogenes: Peligrosa, especialmente para mujeres embarazadas (puede causar abortos) y personas inmunocomprometidas, ya que puede provocar meningitis.
• Parásitos: La carne de cerdo mal cocida puede contener larvas que causan triquinosis o cisticercosis, que pueden afectar los músculos y el sistema nervioso central.
Riesgos a largo plazo y complicaciones
Aunque la mayoría de los casos se resuelven en unos días, la intoxicación alimentaria puede tener consecuencias graves:
• Complicaciones neurológicas: Algunas toxinas pueden causar parálisis o problemas nerviosos (como el botulismo, aunque es más común en alimentos mal enlatados).
• Insuficiencia renal: El síndrome urémico hemolítico (asociado a E. coli) puede llevar a una falla renal aguda.
• Artritis reactiva: Algunas infecciones (como Salmonella o Campylobacter) pueden desencadenar artritis en las articulaciones semanas después de la enfermedad inicial.
• Muerte: En casos severos o en personas vulnerables (inmunodeprimidos, ancianos), la deshidratación extrema o el avance de la infección pueden ser fatales.
Para evitar estos riesgos, es esencial mantener la cadena de frío, evitar la contaminación cruzada y cocinar la carne a la temperatura interna adecuada.
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