Oficial. Llega el Festival de las Carnitas Puebla 2026: fechas, precios y TODO lo que debes saber
Tacos, cemitas y hasta exposición de mezcal y música en vivo te esperan en la quinta edición del Festival de las Carnitas, una de las fiestas más importantes en San Francisco Totimehuacan.
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El festival se desarrollará durante el último fin de semana de julio en el tradicional zócalo de San Francisco Totimehuacan / Agencia Es Imagen
En cemita o en taco, en esta temporada vacacional los poblanos y turistas podrán disfrutar del quinto Festival de las Carnitas, en donde se espera vender más de 20 toneladas de producto y una derrama económica de 12 millones de pesos.
Fue este martes en conferencia de prensa que el presidente auxiliar de San Francisco Totimehuacan, José Ángel Malaca, destacó que este tipo de eventos fomenta el turismo del lugar, en donde la población está lista para recibir a los comensales.
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Indicó que al ser una temporada vacacional en Puebla confían en que las ventas de los que elaboran este platillo aumenten un 10 por ciento, en comparación con el año pasado que se vendieron 20 toneladas de carne.
¿Cuándo será el Festival de las Carnitas 2026 en Puebla? Conoce los precios
La quinta edición de este homenaje a las carnitas preparadas en cazo se realizará del 30 de julio al 2 de agosto en la junta auxiliar de San Francisco Totimehuacán.
Desde hace algunos años este festival se realiza en el zócalo de la junta auxiliar, es decir, sobre la calle Benito Juárez entre la 3 Sur y la calle Vicente Guerrero.
“El año pasado tuvimos más de 40 mil personas, entre ellos turistas provenientes de Hidalgo, Guerrero, Estado de México, Ciudad de México, Veracruz y Tlaxcala, porque es un lugar que alberga muchos visitantes”, enfatizó el edil auxiliar.
Agregó que el festival se desarrollará en la plaza principal de la demarcación en un horario de 10:00 a las 22:00 horas.
Por su parte, Luciano, quien elabora este alimento, dijo que los precios son accesibles debido a que van desde 350 pesos el kilo, pero si la gente solo prefiere consumir por pieza, la cemita y el taco costarán 60 pesos.
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Festival de las Carnitas detona economía en Totimehuacan por visita a sitios turísticos
Ángel Malaca precisó que es una derrama económica importante para la demarcación debido a que los visitantes, al llegar a la junta auxiliar, se dirigen al zoológico de Africam Safari, uno de los atractivos que más buscan los turistas.
Asimismo, refirió que otra de las zonas que visitan son las cascadas que se encuentran ubicadas en la comunidad del Aguacate.
El edil comentó que la gente que decida acudir al festival de las carnitas no solo degustará este alimento, sino que disfrutará de actividades culturales, con artistas urbanos, música en vivo y la exposición de los productores del mezcal de las impactarían del Aguacate, Xacxamayo y La Cantera.
De igual forma, apuntó que Totimehuacán es reconocido por su elaboración y venta de carnitas y chicharrón, al comentar que en toda la comunidad hay de 20 a 25 familias que se dedican a la elaboración de este alimento.
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- Angélica Tenahua
- Licenciada en Comunicación e Información, egresada de la Universidad Madero. Periodista con más de 15 años de experiencia en política y temas ciudadanos en Puebla. Me apasiona contar historias urbanas y de gente emprendedora, así como reportar el sentir de la gente.
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