Toma nota. Anuncian la Feria de las Carnitas en Totimehuacan, Puebla: consulta aquí fechas y detalles

Con más de 40 toneladas de carne para deleitar a todos los paladares, San Francisco Totimehuacan se prepara para recibir el Festival de las Carnitas 2025, un evento que cada vez cobra mayor relevancia para esta junta auxiliar de Puebla capital.

El festival fue presentado de manera oficial este lunes 28 de julio luego de considerar que las carnitas son uno de los platillos típicos de la zona.

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Se trata de la cuarta edición del Festival de las Carnitas que se realiza en la plaza principal de la junta auxiliar, y en TELEDIARIO Puebla te compartimos todo lo que debes saber al respecto.

Cuándo y dónde es el Festival de las Carnitas 2025 en Puebla

Para este 2025 el Festival de las Carnitas tendrá como sede el zócalo de San Francisco Totimehuacan, junta auxiliar ubicada al sur de Puebla capital.

El evento ahora tendrá cuatro días de duración para extenderse durante todo el primer fin de semana de agosto, pues irá desde el jueves 31 de julio hasta el domingo 3 de agosto.

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Durante la presentación del evento, Luciano Hernández, quien forma parte de los expositores que se encargarán de la preparación y venta del platillo, destacó que las carnitas se han consolidado como uno de los platillos más representativos de dicha zona de la capital poblana.

Por este motivo celebró que tanto las autoridades municipales como las estatales hayan impulsado el desarrollo del festival, ya que ahora esperan que pueda tener mayor impacto que el que se tuvo el año pasado.

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Más de 40 productores se alistan para el Festival de las Carnitas 2025 en Puebla

Luciano Hernández también explicó que se tiene contemplada la participación de 40 productores, además de que esperan una afluencia de al menos 20 mil turistas a quienes se les ofrecerán 40 toneladas de dicho tipo de carne.

“Hay darle la dimensión que tiene a una tradición que nosotros representamos, nuestros compañeros, al preparar un platillo emblemático de la zona de San Francisco Totimehuacan”, declaró.

Por su parte Matilde Sierra, directora de Patrimonio Turístico del gobierno del estado, indicó que las carnitas tienen una amplia variedad en su presentación y que podrán observarse a lo largo del festival.

De igual manera resaltó las tradiciones y la cultura que implica dicho platillo para darle representatividad a la zona de San Francisco Totimehuacan, no solo a nivel estatal y nacional, sino también internacional.

“Es comida tradicional desde sus olores, sus colores, sus tradiciones y tenemos tanta riqueza en puebla y que gracias a nuestras autoridades”, manifestó.

A lo largo del cuarto Festival de las Carnitas también se contará con la presentación de grupos musicales. Incluso la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) será partícipe con presentaciones de danza folclórica, con el fin de que se viva un ambiente festivo durante los cuatro días.

A esto se suma la venta de artesanías y de otros alimentos.

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¿Cómo llegar al zócalo de San Francisco Totimehuacan, en Puebla?

Este festival se desarrollará en el corazón de San Francisco Totimehuacan, una junta auxiliar a la que se puede acceder mediante distintas opciones de transporte público.

Una de estas es tomar la línea 4 de la Red Urbana de Transporte Articulado (RUTA) hasta la estación Valsequillo. Una vez aquí se debe trasbordar hacia una alimentadora para iniciar un recorrido que no será mayor de 10 minutos.

Otras opciones de transporte público son tomar las rutas 44, 5 o 55, las cuales se dirigen hasta esta junta auxiliar.

En tanto, los servicios de taxi o transporte por aplicación como Uber o Didi pueden llegar a cobrar desde los 70 y hasta los 120 pesos dependiendo del lugar desde el que se aborden, sin embargo, este puede variar de acuerdo al día debido a la afluencia de personas que se darán cita para degustar del Festival de las Carnitas 2025 en San Francisco Totimehuacan.

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