El Festival de Carne en su Jugo 2025 llenará de sabor el centro de Guadalajara. Descubre cuándo será y el costo
El evento reunirá a familias, cocineros y amantes de la gastronomía para rendir homenaje al platillo más representativo de Jalisco.
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La carne en su jugo es uno de los platillos más representativos de Guadalajara y de Jalisco | Restaurante Kamilos 333 vía Instagram
Este sábado 18 de octubre de 2025, el corazón de Guadalajara se convertirá en el punto de encuentro de los sabores más tradicionales de Jalisco.
El Paseo Alcalde, entre las calles Morelos y Juárez, será sede del Festival de Carne en su Jugo 2025, una celebración que rinde tributo a uno de los platillos más emblemáticos de la región y que promete una jornada llena de aroma, sazón y convivencia familiar.
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El evento forma parte de la conmemoración oficial del Día de la Carne en su Jugo, instaurado por los ayuntamientos de Guadalajara, Zapopan, Tlaquepaque, Tonalá y Tlajomulco de Zúñiga.
Con ello, las autoridades buscan destacar la importancia cultural y gastronómica de este guiso que, desde hace décadas, representa el sabor de la cocina tapatía.
Durante la jornada, que se desarrollará de 12:00 a 18:00 horas, decenas de familias y cocineros locales se darán cita para compartir su mejor versión del platillo.
¿Qué precio tendrá el evento y qué actividades habrá?
A diferencia de ediciones anteriores, este año el festival no será gratuito. El costo por platillo será de 100 pesos, que se podrán pagar directamente en un módulo tipo banco instalado por los organizadores.
Los asistentes podrán disfrutar no solo de la comida, sino también de actividades culturales y musicales que acompañarán la degustación durante todo el día.
Además de las degustaciones, habrá música en vivo, venta de comida típica y un ambiente 100 por ciento familiar frente a la Catedral de Guadalajara, donde el aroma de la carne en su jugo inundará el centro histórico.
Uno de los momentos más esperados será el concurso gastronómico, en el que 26 equipos competirán por el título de “Mi familia hace la mejor carne en su jugo” y un premio único de 25 mil pesos.
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Cada grupo deberá preparar cerca de 15 litros del platillo, utilizando ingredientes tradicionales como carne de res, tocino, frijoles y tomate, con el objetivo de mantener viva la receta que ha pasado de generación en generación.
El Comité Organizador apoyará a los participantes proporcionando parte de los insumos, como seis kilos de carne y la vajilla necesaria, además de garantizar un espacio equipado para que cada cocinero pueda servir sus porciones al público.
El Festival de Carne en su Jugo 2025 promete ser una experiencia imperdible para quienes buscan disfrutar del sazón tapatío en su máxima expresión.
La cita es este sábado 18 de octubre en el Paseo Alcalde, donde el sabor, la tradición y la alegría se unirán para celebrar el orgullo gastronómico de Jalisco. ¡Prepárate para saborear el plato que une a Guadalajara!
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