Apunta la fecha. Cuándo es el Día Municipal del Tejuino 2026 en Guadalajara; lista de actividades

Atención amantes del tejuino: el próximo domingo 22 de marzo el gobierno de Guadalajara celebrará el Día Municipal del Tejuino en el centro de la ciudad, regalando miles porciones de esta bebida típica a los asistentes.

El evento se realiza desde el 2023 y se fundamenta en el decreto municipal A 31/05/23, por lo que se trata de una actividad que podría haber llegado para quedarse.

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El festival del Día Municipal del Tejuino 2026 en Guadalajara se llevará a cabo de 09:30 de la mañana a 2:00 de la tarde en el Paseo Alcalde, específicamente en el tramo comprendido entre las avenidas Hidalgo y Juárez.

Durante la jornada, 30 tejuineros locales distribuirán de manera gratuita un aproximado de 25 mil vasos de esta bebida a residentes y visitantes.

¿Qué actividades habrá en el Día Municipal del Tejuino de Guadalajara?

La edición de 2026 destaca por la inclusión de experiencias educativas diseñadas para el público infantil. 

Bajo el nombre de "Mi Primer Tejuino" y "Tejuinerito por un Día", los hijos de los tejuineros más tradicionales de la ciudad impartirán talleres donde enseñarán a otros niños el proceso de elaboración, desde el manejo de la masa fermentada hasta el punto exacto de la nieve de limón y la sal.

También habrá charlas informativas como la de la olla tejuinera encontrada en la zona de los Guachimontones, así como la importancia de la misma, su evolución y el papel que juega para dar un sabor único a esta bebida ancestral. Así como una oferta cultural que incluye presentaciones de música en vivo con mariachi y grupos folclóricos, a continuación.

• Zona de talleres para niños: Espacios creativos donde los más pequeños podrán conocer la historia del maíz y la importancia cultural de esta bebida.
• Actividades culturales: Presentaciones en vivo que amenizarán la jornada en el Centro Histórico.
• Convivencia con maestros tejuineros: La oportunidad de conocer a las familias que han refrescado a la ciudad por décadas.

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¿Qué es el tejuino y cuál es su origen?

El tejuino es una bebida elaborada a base de maíz, agua, piloncillo, limón y sal de grano, con raíces en las comunidades indígenas wixaritari de Nayarit, aunque ha sido adoptada como un símbolo de identidad en Jalisco. 

Más allá de su valor cultural, su consumo se asocia con beneficios para la salud, tales como la mejora del sistema digestivo, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la prevención de enfermedades intestinales.

Con la institucionalización de esta fecha, las autoridades buscan reactivar el espacio público del Centro Histórico y reconocer el patrimonio inmaterial que representan las familias tejuineras que han operado en la ciudad por décadas.

Para asistir al evento, se recomienda llegar a partir de las 09:30 de la mañana al Paseo Alcalde para asegurar el acceso a las degustaciones gratuitas. 

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