¿Va o no en el refrigerador? Experto explica el cuidado de los alimentos para su mejor conservación
Aprender a conservar de mejor manera tus alimentos puede ayudar a evitar los desperdicios; estos son algunos consejos.
-
Los alimentos suelen tener cuidados especiales para mantener su mejor estado. | Magnific
El orden en el refrigerador no es solo una cuestión de estética, sino una herramienta fundamental para evitar el desperdicio de alimentos.
Israel Rincón, experto conocido como El ordenadicto, señala que una mala distribución de los insumos no solo genera caos visual, sino que acelera la descomposición de lo que compramos.
- Te recomendamos Precio del tomate golpea a restaurantes y mercados; CANIRAC busca evitar aumentos a clientes Comunidad
En entrevista para TELEDIARIO detalló algunas de las recomendaciones clave para optimizar la vida útil de tus productos.
¿Los huevos van dentro o fuera del refrigerador?
Contrario a lo que muchos piensan, la ubicación de los huevos es crítica y es vital siempre guardarlos en el refrigerador ya que la temperatura es muy importante para dicho producto.
Aunque la mayoría de los refrigeradores incluyen hueveras en la puerta, Rincón advierte que no se recomienda guardarlos ahí.
El movimiento constante de abrir y cerrar la puerta genera cambios bruscos de temperatura que afectan su conservación, por lo que lo ideal es colocarlos en la primera o segunda charola, donde la temperatura es más estable.
Además, se sugiere usar un organizador con tapa para evitar que el huevo absorba olores fuertes de otros alimentos, como el cilantro o el perejil.
- Te recomendamos ¿Perdiste algo en el Tren Interurbano? Así puedes recuperar tus pertenencias; paso a paso Comunidad
¿Cómo preservar mejor los vegetales, frutas y hojas verdes?
Una regla de oro compartida por el experto es que toda hoja verde debe ir al refrigerador. Esto incluye espinacas, arúgula y lechugas.
Para mantener su frescura y evitar que se marchiten en bolsas de plástico comunes, el uso de contenedores herméticos es esencial.
En el caso de alimentos ya cortados, como el aguacate (que debe estar fuera si está entero), se recomienda usar servilletas de papel absorbente dentro del recipiente para controlar la humedad y evitar la contaminación entre alimentos.
Las fresas son especialmente difíciles de conservar, por ello, para evitar que se dañen al tercer día, una excelente opción es congelarlas en contenedores herméticos, preferiblemente de vidrio por su resistencia térmica.
Si el espacio es limitado, las bolsas herméticas reutilizables son ideales, ya que permiten acomodar los productos como un "Tetris" en el congelador.
Finalmente, el experto destaca que no es necesario invertir en organizadores costosos; se pueden reutilizar frascos de café o envases de galletas para mantener el orden.
Lo que resulta indispensable es el etiquetado, pues productos como la sal, el bicarbonato y la harina pueden parecer idénticos a simple vista, y un etiquetado claro evita confusiones fatales al momento de cocinar.
Mantener este sistema transforma el caos de los sobrantes en una cocina funcional y eficiente.
Te recomendamos
TEHV
-
TAGS RELACIONADOS:
- Tamara Hernández
- tamara.hernandez@telediario.mx
- Editora web de Telediario CdMx. Licenciada en Comunicación y Periodismo. Escribo sobre los hechos que acontencen en CdMx. Creyente de que las historias humanas mueven al mundo,
-
-
- Queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta página, mismo que es propiedad de TELEDIARIO; su reproducción no autorizada constituye una infracción y un delito de conformidad con las leyes aplicables.
-
