Tras perder su empleo durante la pandemia y enfrentarse a su divorcio, Carlos tuvo que invertir papeles para quedarse con sus hijas, a quienes provee y atiende el 80% de su tiempo.
Los inspectores anónimos de Michelin son quienes toman las decisiones; estos son empleados de tiempo completo de Michelin o bien profesionales en el tema de la hostelería y gastronomía.
Hace ya tiempo que el "Diamante Negro" se retiró de la actuación para dedicarse a ser empresario de tiempo completo. Se encarga de administrar sus negocios en Tulum, Quintana Roo.
