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Taquitos de tripa podrían ser más saludables que una ensalada: lo dice la ciencia

Los tacos de tripa aportan vitamina B12, niacina, manganeso, además de una gran cantidad de proteína que cumple con la recomendada por especialistas.

Foto: Especial.

ESPECIAL.- De acuerdo con un estudio publicado por la revista San Francisco Gate, comer tacos de tripas, podría ser más saludable que comer una ensalada.

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La investigación señala que, a pesar de los perjuicios que existen en torno a este alimento, los tacos de tripas aportan beneficios, ya que contienen un alto contenido nutricional, sin importar si se consumen fritas o suaves.

Los tacos de tripa aportan vitamina B12, niacina, manganeso, además de una gran cantidad de proteína que cumple con la recomendada por especialistas. La investigación señala que en una porción de 114 gramos, solo se encuentran 96 calorías, Además contiene aproximadamente 14 gramos de proteína y solo dos gramos de grasa saturada.

IHL