¡Falso guacamole! La salsa de las taquerías se prepara con calabaza  

CIUDAD DE MÉXICO.- ¡Uno de los mayores secretos han sido revelados! Lamentamos decírtelo, pero la salsita verde tipo guacamole que normalmente encuentras en todas las taquerías y que siempre llamaste guacamole, en realidad no contiene aguacate.

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Con la finalidad de ahorrar en gastos, pero consentir a los comensales que acuden a disfrutar de una (o varias) órdenes de tacos, las taquerías hacen uso de diferentes truquitos, como sustituir ingredientes. Este es el caso del famoso guacamole verde y consistente, el cual se elabora con calabaza.

Para su prepararlo se necesita:

• 1 calabaza
• 6 tomates verdes
• 3 chiles jalapeños  
• un trozo de cebolla
• un ramito de cilandro
• sal al gusto

Para su elaboración debes poner a hervir la calabaza, los tomates y los chiles. Posteriormente debes licuarlos junto con los demás ingredientes, por aproximadamente dos minutos. Finalmente debes colocarlo en un recipiente y agregar sal al gusto.

CIUDAD DE MÉXICO.- ¡Uno de los mayores secretos han sido revelados! Lamentamos decírtelo, pero la salsita verde tipo guacamole que normalmente encuentras en todas las taquerías y que siempre llamaste guacamole, en realidad no contiene aguacate.

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