¿El pan costará más caro en 2026 en Puebla? Aquí te damos la respuesta
Mientras la Unión de Panaderos confirma que no subirá el precio del pan de dulce y revela buenos resultados en ventas del 2025, prepara los eventos para el 2026.
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Upmipan anuncia que el precio del pan se mantiene estable / CANVA
Han transcurrido los primeros quince días del año y el precio del pan se mantiene estable en la región. Integrantes de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan) no contemplan, por el momento, un incremento en las tarifas de sus productos, según indicó Juan Pérez, presidente de la agrupación.
Tras el paso del primer evento panadero del año, que fue la Feria de la Rosca 2026, que se realizó del 4 al 6 de enero en el parque de la colonia El Carmen, el empresario señaló que, hasta ahora, se conserva el costo mínimo de 8 pesos para el pan de dulce.
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Agregó que también se mantiene el precio de la torta de manteca en 3 pesos por pieza. El único ajuste reciente se registró en la torta de agua, que pasó de 3.50 a 4 pesos.
El aumento de precio se ajustará si los insumos suben
Pérez aclaró que cualquier modificación futura en los precios del pan de dulce estará sujeta exclusivamente a un alza en el costo de las materias primas. "Solo si nos informan acerca de un incremento en los insumos es cuando revisaríamos nuestras tarifas", afirmó.
Respecto al desempeño comercial del año pasado, el líder gremial reportó que 2025 cerró con mejores resultados que 2024.
Explicó que no sufrieron grandes decrementos en ventas durante la temporada de calor y que, actualmente, logran comercializar entre el 80% y el 90% de su producción diaria.
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¿Qué espera el gremio panadero para este año?
La estabilidad anunciada por la Upmipan representa un respiro para la economía familiar en los inicios de 2026, en un contexto donde otros sectores han registrado ajustes.
La decisión de congelar los precios, basada en la no variación de los costos de producción, refleja una estrategia cautelosa por parte de los pequeños y medianos industriales.
Este sector, altamente sensible a las fluctuaciones en los precios de harina y otros insumos, demuestra con esta medida su conexión con el poder adquisitivo de la comunidad.
El éxito de la temporada navideña y de fin de año 2025, con ventas que evitaron las caídas habituales por el clima, parece haber proporcionado un colchón que permite esta estabilidad temporal.
La expectativa ahora está puesta en el comportamiento del mercado de materias primas en las próximas semanas.
Mientras no haya presiones significativas desde allí, los consumidores podrán seguir disfrutando del pan de dulce en toda su variedad, con precios accesibles.
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