“Las mil tortas”; del auge a la caída de un negocio local

“Las mil tortas”, fue un negocio que durante 38 años deleitó los paladares de muchos en la Comarca Lagunera.

Ahora solo el recuerdo queda para don Héctor Pineda, propietario de este negocio. Actualmente se ha dedicado a vender los artículos que adornaron el interior de este modesto negocio.

Hace 38 años sobre la avenida Victoria entre las calles Juárez y Ocampo del centro de Gómez Palacio se ubicaba el reconocido negocio de don Héctor Pineda, "Las mil tortas", dedicado a la venta del clásico lonche lagunero, pero con la sazón de la cocina del sur del país.

Sin embargo, durante los últimos años para don Héctor fue muy difícil el sacar adelante el negocio. El incremento en el costo de los energéticos, materia prima y el sueldo de sus empleadas comenzó a consumirlo.

Por tal motivo lo que un día comenzó como un negocio prospero llegó a su final, por lo que tuvo que cerrar las puertas de su negocio. Ahora la característica fachada se convirtió en un local abandonado más de la zona centro de la ciudad.

Durante los último 15 días don Héctor comenzó con la venta de los artículos que adornaron las paredes y las mesas al interior de "Las mil tortas". Cientos de cámaras fotográficas, proyectores, toca discos, muebles, así como cuadros de antiguos paisajes de la Comarca lLagunera han sido vendidos poco a poco.

El sentimiento de tristeza, nostalgia, pero también de mucha alegría invaden el sentimiento de don Héctor Pineda Franco. Aunque también la satisfacción de haber podido atender a cientos de comensales, quienes en muchas ocasiones aseguraron que no había mejor torta que las preparadas en "Las mil tortas".