Fallece Doña Beatriz Martínez, precursora de las chalupas en Puebla
Beatriz Martínez Parra trabajó 30 años como vendedora de chalupas en la capital poblana.
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Fallece Doña Beatriz Martínez, precursora de las chalupas en Puebla
Nacional /
Las chalupas son uno de los antojitos más representativos del estado de Puebla, y aunque existen diferentes variaciones del platillo, una de las cocineras que tuvo más influencia en la gastronomía popular fue Doña Beatriz Martínez, quien desafortunadamente falleció a los 92 años de edad.
Doña Bety tenía un puesto de antojitos frente al Conservatorio en el Paseo Bravo, donde vendió chalupas por más de 30 años y cada día decenas de personas acudían a disfrutar de sus deliciosas preparaciones.
En redes sociales, personas que alguna vez acudieron a degustar las chalupas de Doña Bety recordaron con nostalgia aquellos tiempos.
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