"La cocina del maíz, frijol y chile" se presenta en ULSA
La conferencia fue impartida por Francisco Mayorga, fundador del Conservatorio de Chiapas de la Cultura Gastronómica.
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"La cocina del maíz, frijol y chile" se presenta en ULSA
Nacional /
Este viernes se llevó a cabo la conferencia "La cocina del maíz, frijol y chile" en marco de la presentación del libro “La cocina: una ventana a la gastronomía mexicana”.
Esta es la tercera plática de la serie de conferencias organizada por la universidad La Salle Laguna tras al lanzamiento del libro.
Ante más de 100 alumnos de la carrera de gastronomía, el profesor Francisco Mayorga enriqueció el conocimiento de los alumnos al exponer la historia y evolución de platillos de nuestro país a través de alimentos básicos como el maíz, el frijol y el chile.
Actualmente, el catedrático es presidente fundador del Conservatorio de Chiapas de la Cultura Gastronómica.
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