San Valentín dejaría derrama de hasta 260 millones de pesos en Nuevo León
Restauranteros de Nuevo León estiman una derrama de hasta 260 millones de pesos por el 14 de febrero, con alza en ventas y alta ocupación.
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Con ocupación superior al 90% y tickets de hasta 1,300 pesos, San Valentín dejará fuerte impacto económico en el sector restaurantero.| Gemini
Una derrama económica cercana a los 260 millones de pesos es lo que la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados estima por la celebración del Día de San Valentín.
Esta proyección se basa en un análisis sectorial, comportamiento histórico de consumo y datos especializados.
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Esperan incremento en ventas durante festejo de San Valentín en Nuevo León
Para esta celebración se proyecta un crecimiento en las ventas de entre 15 y 20 por ciento en comparación con un fin de semana regular, reflejando una mayor afluencia de comensales y dinamismo en el sector gastronómico.
Se prevé además una ocupación promedio superior al 90 por ciento, con picos de hasta 95 por ciento en las zonas gastronómicas más estratégicas, donde la demanda será especialmente alta.
El ticket promedio por persona podría ubicarse entre los 800 y 1,300 pesos, impulsado por la oferta de menús especiales, maridajes, experiencias premium y propuestas temáticas diseñadas para la ocasión.
En conjunto, se estima que la derrama económica a nivel estatal alcance entre 230 y 260 millones de pesos, consolidando a esta fecha como una de las más importantes para el sector.
El Día de San Valentín se mantiene junto con el Día de las Madres, temporada decembrina, Cuaresma, Semana Santa y Fiestas Patrias como las fechas con mejores resultados para la industria restaurantera
La celebración del 14 de febrero no solo representa mesas ocupadas, sino también un impulso integral a la economía local.
¿Por qué se festeja el 14 de febrero?
El 14 de febrero se festeja como el Día del Amor y la Amistad, una fecha que mezcla historia, tradición y un poco de leyenda.
Su origen más conocido se remonta a San Valentín, un sacerdote del siglo III en Roma que, según la tradición, celebraba matrimonios en secreto cuando el emperador Claudio II los había prohibido para los jóvenes soldados. Por defender el amor y el compromiso, fue ejecutado un 14 de febrero, convirtiéndose en símbolo de unión y afecto.
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Con el paso de los siglos, la fecha se transformó. En la Edad Media comenzó a relacionarse con el amor romántico, especialmente en Inglaterra y Francia, donde se creía que a mediados de febrero iniciaba la temporada de apareamiento de las aves. Más adelante, las cartas, flores y pequeños obsequios se volvieron parte de la costumbre.
Hoy, el 14 de febrero no solo celebra el amor en pareja, sino también la amistad, los lazos familiares y cualquier vínculo que nos recuerde, que querer y ser queridos es parte esencial de la experiencia humana.
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- Fabricio Gallegos
- Periodista y reportero en el área de locales, apasionado por la noticia. Con experiencia en televisión, radio y prensa escrita, siempre en busca de informar con veracidad y compromiso.
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