¡A hacer dieta! Anuncian aumento al precio de torta y pan de dulce en Puebla
El alza en el costo de insumos como ajonjolí, manteca, grasas y mantequillas motivaron el ajuste en el precio que aplicará a partir del 17 de noviembre, explicaron panaderos.
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Los nuevos precios del pan de dulce y torta de agua se ajustarán a partir de la tercera semana de noviembre de 2025 / Agencia Cuartoscuro
A partir del próximo 17 de noviembre, el precio del pan en Puebla registrará un incremento de un peso para las piezas de dulce y de 50 centavos para la torta de agua, debido a los ajustes registrados en el costo de los insumos.
Juan Pérez Martínez, presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (UPMIPAN), destacó que se realizaron los máximos esfuerzos para evitar la medida.
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Sin embargo, acotó que ya no es posible sostener el costo de este alimento básico en la dieta de las familias.
Explicó que los nuevos precios comenzarán a aplicarse luego de un acuerdo en asamblea de los integrantes del gremio panadero.
“Debido a algunos insumos que son, por ejemplo, lo que es el ajonjolí, la manteca, todo lo que es grasas, mantequillas, tuvieron un ajuste durante todo este año, y la verdad es que veníamos aguantando. Pero pues ahorita con estos ajustes que se dieron en los insumos es que se tomó la decisión como asamblea y sube el próximo lunes”.
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Esto costarán las tortas y el pan de dulce en Puebla con el nuevo ajuste
De acuerdo con el líder de la UPMIPAN, la pieza de pan dulce, es decir, el que se conoce con nombres tradicionales como conchas, cuernos o mantecadas, y que actualmente se vende en un promedio de 7 pesos, pasaría a 8 pesos con el incremento.
En lo que respecta a la torta de agua, comentó que el costo actual es de 3.50 pesos en algunos hornos, de tal forma que con el ajuste llegaría a los 4.0 pesos.
Ante los incrementos que comenzarán a aplicarse en los pequeños hornos de pan, Pérez Martínez pidió comprensión, toda vez que se trata de un tema de alzas en insumos que no solo afecta al bolsillo de los consumidores, sino que afecta a la pequeña industria panadera.
"Que la gente nos entienda, nosotros quisiéramos mantener el precio, es sobre todo esperando que la gente lo entienda y seguimos adelante como pequeños hornitos", señaló.
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- Verónica López
- Egresada de la Licenciatura en Comunicación Social por la Universidad de Oriente. Periodista con experiencia en negocios y economía en Puebla. Melómana y fanática de los tacos. También escribo sobre cultura, ecología, industria creativa y turismo.
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