Toma nota. Estos son los precios de la uva para recibir el Año Nuevo en Guadalajara y los mejores lugares para comprarla

La tradicional costumbre de comer doce uvas al ritmo de las campanadas para despedir el Año Viejo y recibir el Año Nuevo sigue vigente entre miles de familias mexicanas. 

Este ritual, cargado de simbolismo, representa deseos de prosperidad, salud, amor y estabilidad para cada uno de los doce meses que están por comenzar. Sin embargo, como ocurre cada fin de año, surge la misma pregunta: ¿qué tan cara se ha vuelto esta tradición?

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¿Cuánto cuesta mantener la tradición de las doce uvas en Año Nuevo?

En el Mercado de Abastos ya se observa una amplia oferta de uvas de distintas variedades, calibres y precios, principalmente de origen importado. De acuerdo con comerciantes y compradores mayoristas, el costo del producto ha registrado variaciones importantes dependiendo de su procedencia y calidad.

Javier Gallardo, gerente de compras de la Frutería Dubacano, explicó que actualmente los precios por mayoreo se manejan por caja, la cual tiene un peso aproximado de ocho kilogramos. 

“Ahorita los precios andan rondando entre los 650 pesos la caja con 8 kilos, dependiendo el calibre y la variedad es también el precio, y hay hasta de 750 pesos la caja”, detalló.

Agregó que la venta se realiza principalmente por mayoreo, es decir, a partir de una caja en adelante.

 “Aquí con nosotros es por mayoreo de una caja en adelante y la caja trae 8 kilos aproximadamente de peso”, señaló.

En cuanto a precios por kilo, en el Mercado de Abastos se pueden encontrar diversas opciones para el consumidor final. 

La uva verde sin semilla importada de Perú, considerada por muchos como de mejor calidad, tiene un costo que oscila entre los 80 y 90 pesos por kilo. 

No obstante, también hay uvas provenientes de Estados Unidos, donde la uva verde sin semilla puede encontrarse desde los 35 pesos por kilo, mientras que la uva roja sin semilla ronda los 20 pesos por kilo.

Gallardo explicó que la diferencia en el precio radica principalmente en la variedad y el calibre del producto. 

“La diferencia consiste en la variedad de la uva; ahorita todo es originario de Perú y dependiendo la variedad y el calibre es el precio o la diferenciación de precio que hay”, comentó.

Actualmente, todo el producto disponible es importado, ya que no es temporada de uva mexicana. 

“La uva mexicana es a partir de marzo; ahorita para las fechas de Año Nuevo todo es importado principalmente de Estados Unidos y de Perú”, puntualizó el gerente de compras.

Asimismo, explicó que Perú se encuentra en el inicio de su temporada, lo que permite ofrecer un producto de mejor calidad, mientras que Estados Unidos está cerrando la suya, por lo que la oferta se limita principalmente a uva roja sin semilla.

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Finalmente, comerciantes señalaron que la mayor demanda del producto se registra entre el 30 y el 31 de diciembre, ya que muchas personas prefieren comprar las uvas lo más frescas posible para cumplir con la tradición justo al momento de las campanadas.

Cada una de las doce uvas representa un mes del año, y completar el ritual sin interrupciones continúa siendo, para muchos, un augurio de buena fortuna, estabilidad personal y esperanza para el año que comienza.

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KH