Taquería Viviana, el restaurante en Puebla que convirtió el Mundial 2026 en un taco árabe
Los colores de la Selección Mexicana ya adornan las tortillas de harina que dan vida a los tacos árabes, un antojito poblano por excelencia que le dará sabor al Mundial 2026.
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La Taquería Viviana cuenta con más de 20 años de historia y es uno de los negocios que le dan vida al Centro Histórico de Puebla / Agencia Viory
Un par de cuernos adornan la única entrada por donde ingresan los comensales. Los letreros pintados en la pared y las promociones en alimentos no la hacen distinta de otra taquería. Sin embargo, la fiebre del Mundial 2026 se ha apoderado de este lugar que hoy sirve tacos pintorescos tanto en forma como en sabor.
En una tarde normal la gente acude a la Taquería Viviana de la ciudad de Puebla por carne árabe por kilo, burritos y hasta tacos-pizza. Esto ha cambiado de manera reciente debido a que el ‘taco del Mundial’ se ha convertido en el nuevo platillo estrella del sitio.
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La propuesta gastronómica conjuga algunos de los sabores más tradicionales de la ciudad con los colores característicos de la Selección Mexicana, además de algunos otros decorados con imágenes alusivas al Mundial de Futbol 2026, donde México participará como una de las sedes.
La idea de darle sabor al Mundial surgió tras el partido que la Selección Mexicana sostuvo en Puebla el pasado 22 de mayo, cuando derrotó a Ghana en el estadio Cuauhtémoc y los tacos salieron a la venta.
Si bien no es la primera vez que pintan, decoran y la dan otra forma a la comida tradicional, la idea de tener un taco verdiblanco llamó mucho la atención de los comensales que de inmediato comenzaron a preguntar por el platillo.
“En Viviana nos hemos reconocido porque siempre sacamos tacos de temporada o tacos que estén alusivos a alguna fecha, y pues 2026 le toca también a México ser partícipe del Mundial. También como apoyo a la Selección hacemos este homenaje con un taco alusivo a lo que es el logo [y] a la copa”, indicó Kony Aguayo García, una de las trabajadoras y encargadas del negocio.
“Aquí el cliente puede venir a festejar tanto un triunfo como una derrota”
A pocos días de que inicie el torneo de selecciones nacionales más importante del mundo la Taquería Viviana planea ampliar su oferta temática al incorporar tacos con los colores e insignias de las distintas selecciones participantes.
La idea es que aficionados y seguidores puedan celebrar sus victorias o consolar las derrotas de su equipo con un platillo personalizado. Ya sea en taco, en gringa o en burrito, el escudo de tu equipo favorito será comestible, masticable y con el sabor único del lugar.
La propia taquería no ha tenido problema en decir de qué se compone este platillo especial. El ‘taco del Mundial’ consta de una tortilla para taco árabe y un trabajo artesanal por encima, pues el diseño y la pintura se trabajan a mano.
Incluso la pintura es comestible y vegetal, por lo que no tiene algún sabor u olor, similar a la que se utiliza para la preparación de pastelillos o postres.
En cuanto al taco, éste puede ser árabe o de pastura, donde la carne podrá ser elegida por el cliente de acuerdo a sus preferencias.
“También vamos a manejar jerseys de los de los equipos mundialistas. Aquí el cliente puede venir a festejar tanto un triunfo como una derrota”, indicó Kony.
Y agregó: “es algo diferente, es una forma de comer un taco árabe normal, pero en este caso lleva la imagen de que estamos previos a iniciar el Mundial, y más si te gusta el futbol”.
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“He comido tacos por todos lados; aquí me han parecido los mejores”
Taquería Viviana cuenta con más de 20 años de tradición en Puebla y se ubican sobre la calle 8 Oriente de la Colonia Centro, una ubicación inmejorable para el turista que se encuentra de paso por las principales calles de la ciudad.
Se trata de uno de los establecimientos mejor calificados por el buscador Google al contar con un promedio de 4.7 estrellas y más de 396 opiniones, por lo que su sabor suele ser el principal atributo de los platillos que aquí se sirven.
El comensal en Puebla suele ser uno de los más exigentes con justa razón. Tan solo en la ciudad se cuenta con una amplia variedad gastronómica y taquera que convierte al paladar poblano en uno de los más estrictos cuando de comida se trata.
Los tacos aquí servidos parecen haber pasado la prueba del tiempo al consolidarse como un negocio de recurrencias. No por nada hay quienes eligen a este sitio por encima de las otras 10 mil taquerías que existen en la capital poblana de acuerdo con cifras del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).
“Para empezar, son unos tacos ricos, son muy especiales porque yo soy de aquí de Puebla, he comido tacos por todos lados, pero aquí es donde me han parecido los mejores”, relató uno de los comensales.
La innovación en los colores y formas le dan vigencia a este establecimiento según apuntan los propios comensales.
“En ninguna otra taquería que yo conozco de acá, como son muy populares algunas, que ya son de mucho tiempo, pero aun así no se innovan como aquí, y aquí ese es la diferencia, aparte de que tienen un sabor especial".
Taquería Viviana abre de lunes a domingo en un horario desde las 10:00 de la mañana hasta las 12:30 de la madrugada. Además del ‘taco del Mundial’ el sitio se ha hecho famoso por otras invenciones como el taco-pizza o el taco patrio, mismo que surgió ante la necesidad de brindar algo dirigido al público infantil.
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- Edwin García
- edwin.hernandez@telediario.mx
- Redactor y editor digital en TELEDIARIO Puebla. Licenciado en Lingüística y Literatura Hispánica por la BUAP. Tengo especial interés en temas sociales, derechos humanos y seguridad del estado de Puebla. Además, soy docente de asignaturas vinculadas a las áreas de Lenguaje y Sociedad.
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