¿Es seguro comer en restaurantes de Guadalajara? Esto hacen ante la mala calidad del agua

Restaurantes del Área Metropolitana de Guadalajara han recurrido a la instalación de filtros y contratación de pipas para disponer de agua limpia ante los problemas de calidad y los tandeos registrados durante las últimas semanas, informó la Canirac.

Gregorio Godoy, presidente de la cámara restaurantera, explicó que los negocios buscan mantener las condiciones necesarias para preparar y servir alimentos sin depender por completo de los horarios de distribución de agua establecidos por el Siapa.

En Guadalajara, las dificultades con el suministro han llevado a establecimientos del sector restaurantero a tomar medidas por su cuenta, mientras persisten los problemas para recibir agua de forma regular y con la calidad necesaria.

El dirigente reconoció la preocupación de los restauranteros, pero aseguró que también están trabajando para responder al problema. Señaló que disponer de agua limpia forma parte de las buenas prácticas impulsadas por la organización.

¿Qué hacen los restaurantes de Guadalajara para preparar alimentos ante la crisis de agua?

Godoy detalló que entre las principales medidas se encuentran la adquisición de filtros y el abastecimiento mediante pipas. Con estas alternativas, los negocios buscan contar con agua limpia para sus actividades diarias, pese a los tandeos.

El presidente de la Canirac subrayó que los restaurantes no pueden depender exclusivamente del calendario de suministro, por lo que consideró indispensable buscar otras opciones para mantener sus operaciones y cuidar la preparación de los alimentos.

¿Qué dice la Canirac sobre la crisis de agua y los tandeos en Guadalajara?

El representante del sector pidió paciencia ante una situación que también afecta a familias y otras industrias. Consideró positivo el anuncio de apoyo del gobierno federal a la propuesta de construir un segundo acueducto.

Aunque reconoció que las soluciones tomarán tiempo, Godoy insistió en que la calidad del agua debe ser una prioridad. También planteó la necesidad de mejorar los tandeos para reducir las afectaciones entre la población.

MQ