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¿Quesadilla con o sin queso? Este es el fin del debate

Este debate ha dividido al país, pues mientras en la Ciudad de México las quesadillas se piden con queso, en el resto de los estados aseguran que siempre deben llevarlo. ¡Te decimos cómo se deben pedir!

Zac Nicté Ramos Ciudad de México /

¿Las quesadillas se piden con queso o al pedirlas está implícito que éstas deben llevarlo? Este debate ha dividido al país, pues mientras en la Ciudad de México las quesadillas piden con queso, en el resto de los estados aseguran que siempre deben llevarlo y de no ser así, se trata de un taco,

Este tema ha generado muchos debates, pues cada uno piensa tener razón: algunos argumentan que la misma palabra indica que debe llevarlo, mientras que otros aseguran que es correcto pedir el queso.

Las palabras responden a realidades y espacios / Javier Ríos
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Para dar carpetazo a este asunto, el sociólogo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y especialista en lenguas indígenas, Alejandro Pantoja, nos explica si la quesadilla lleva queso o no.

¿Quién tiene la razón?

Ambos. Sí, aunque te moleste no salirte con la tuya, sin importar qué team seas; ninguno está errado. Te explicamos.

¿Cuál es el origen de la palabra quesadilla?

Aunque fue muy sonado en redes sociales que el origen de la palabra proviene del náhuatl quesadiltzin, que significa “tortilla doblada”, lamentamos decirte que esto no es real, explicó Pantoja.

La palabra quesadilla es una palabra española, que de acuerdo con la RAE, proviene de quesada, que es un pastelillo español que tiene queso. A esta raíz se le añade el sufijo illa, como diminutivo, refiriéndose a un pequeño pastelillo de queso. 


Bajo esta premisa, podríamos considerar que las quesadillas sí se refieren a un platillo con queso. Aunque esto podría indicar que los chilangos son quienes están equivocados, no es así, debido a la remasterización que sufrió la palabra.

“La palabra quesadilla ha sufrido una modificación semántica, claramente en la Ciudad de México, donde este platillo puede ser con queso o sin él. En este sentido, el significado ya no designa a algo que tiene queso, sino un tipo de platillo que puede prepararse con cualquier relleno”, indicó Alejandro Pantoja.

¿Qué es la resemantización?

La resemantización es el cambio de significado original de una palabra, resultado del mestizaje de dos culturas y de la cotidianeidad que ésta tiene en la sociedad, mencionó el especialista. 

”Por ejemplo, el significado de la palabra película es capa delgada. Sin embargo, cuando se originó la cinematografía se utilizaba membrana de celuloide para capturar las imágenes y posteriormente acuñaron el significado a la obra de arte captada”, agregó. 

Ahora que ya lo sabes, ¡es momento de terminar con este conflicto! Mejor disfruta tus quesadillas como más te apetezcan.



ZNR

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