Profeco analiza y pone a prueba 39 marcas de café soluble; estas cumplen con estándares de mayor pureza

El aroma del café anuncia cada mañana un ritual que parece sencillo, pero detrás de cada taza existe una diferencia que pocas veces se percibe a simple vista, para conocer qué tan cerca están los productos de lo que prometen en su etiqueta, la Profeco puso bajo la lupa 39 marcas de café soluble.

El estudio reunió 2 mil 515 pruebas para revisar desde el contenido neto hasta el cumplimiento de las normas de etiquetado, la investigación contempló 19 cafés solubles puros, además de 10 productos mezclados con azúcar, incluidos algunos descafeinados.

También fueron examinadas 10 mezclas en polvo destinadas a preparar bebidas estilo cappuccino, ampliando la fotografía sobre el mercado disponible, en cada caso, los resultados permitieron conocer el comportamiento de los productos frente a los parámetros establecidos para su análisis.

Entre los cafés solubles puros que destacaron por cumplir con los estándares de mayor pureza aparecen Nescafé Clásico, Great Value y Café Oro 24 Kilates.

También figura Café Legal entre los productos que presentaron resultados favorables dentro de las pruebas realizadas por el organismo, la revisión, sin embargo, debe interpretarse como una fotografía del momento en que fueron analizados los productos.

¿Qué marcas de café cumplieron los estándares?

La lista incluyó Ke! Precio, café 100% puro soluble; Great Value Gourmet, café puro soluble liofilizado, y Garat Gourmet, elaborado con café soluble 100% arábica.

También fueron examinados Jacobs Gourmet Suave Blend, Los Portales de Córdoba Tradicional y distintas presentaciones de Café Combate.

A ellos se sumaron Café Oro, incluida una versión descafeinada, además de Nescafé Dolca y Café Legal soluble descafeinado mezclado con azúcar.

Uno de los puntos centrales de la evaluación consistió en comprobar que el contenido neto correspondiera con lo declarado en el envase.

Profeco también revisó que la información presentada al consumidor cumpliera con las disposiciones establecidas en materia de etiquetado.

Así, el estudio buscó ofrecer elementos objetivos para comparar los productos bajo condiciones específicas de laboratorio, conviene hacer una precisión antes de convertir estos resultados en una conclusión definitiva: Profeco no declaró una marca como "la mejor del mercado".

Haber cumplido satisfactoriamente las pruebas de un estudio tampoco significa ocupar el primer lugar de un ranking nacional, los resultados funcionan como referencia sobre los productos analizados y deben consultarse considerando el año, la presentación y los parámetros utilizados.