Atención. Si compras jitomate y limón en Guadalajara, esta cantidad de dinero extra podrías gastar en tu despensa
El precio de productos esenciales como el jitomate y el limón registró un incremento considerable durante esta temporada de Semana Santa.
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Estos son los precios del limón y jitomate en un mercado de Guadalajara / Archivo Milenio Puebla
La economía de las familias jaliscienses enfrenta un nuevo desafío durante la presente temporada de Semana Santa y Pascua. Diversos productos de la canasta básica han registrado variaciones significativas en sus costos de venta al público en los principales centros de abasto de la ciudad.
Esta situación ha generado preocupación entre los consumidores que acuden diariamente a surtir sus insumos para la preparación de alimentos típicos de la cuaresma. El fenómeno inflacionario estacional parece no dar tregua a los bolsillos de los ciudadanos en este marzo de 2026.
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¿Cuánto cuesta el kilo de jitomate y limón durante esta temporada de Semana Santa?
El jitomate es uno de los productos más impactados, pues actualmente alcanza hasta los 70 pesos por kilo en distintos establecimientos comerciales. Regularmente, este ingrediente esencial se encontraba entre los 25 y 35 pesos, lo que representa un aumento de casi el triple.
“El jitomate lo tenemos en 70 pesos; normalmente está en unos 35 o 25 pesos. A ver si en estos días se compone, pero la verdad no creemos”, señalaron encargados de la Frutería Ana. Esta tendencia alcista ha modificado drásticamente los hábitos de consumo tapatíos.
Por su parte, el limón también presenta un alza considerable al pasar de un precio habitual de entre 35 y 40 pesos, a cerca de 55 pesos por kilo. Ambos productos son fundamentales en la cocina mexicana, especialmente para la elaboración de ceviches y caldos.
Los locatarios de los mercados municipales coinciden en que el incremento podría mantenerse durante los próximos días. No existen expectativas claras de que los costos bajen en el corto plazo.
¿Qué factores influyen en el encarecimiento de los alimentos básicos en Jalisco?
La oferta y la demanda juegan un papel crucial durante este periodo vacacional, donde el consumo de pescados y mariscos impulsa la compra de acompañamientos.
Muchos comerciantes han tenido que ajustar sus márgenes de ganancia para no perder clientes habituales ante la fuerte competencia de las grandes cadenas.
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Se recomienda a la población comparar precios en diferentes puntos de venta y optar por productos de temporada menos afectados por la inflación. Planificar las compras con anticipación puede ayudar a mitigar el impacto financiero.
Finalmente, se espera que, al concluir el periodo de Pascua, la estabilidad regrese paulatinamente a los mercados de la entidad. Mientras tanto, el jitomate y el limón seguirán siendo artículos de lujo para miles de familias que buscan estirar sus ingresos económicos semanales.
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