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Panaderos en Puebla aplicarán aumento al precio de la torta de agua

El pan dulce mantendrá sus precios pese al incremento del costo de las materias primas.

Verónica López Puebla, Puebla /

La torta de agua costará más a los poblanos a partir de la segunda semana de este 2021, los panaderos aplicarán un aumento de 16 por ciento, es decir, de alrededor de 50 centavos.

De acuerdo con la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Upmipan) el incremento se debe a dos factores: los incrementos en insumos y demanda de ajuste salarial de los trabajadores del sector.

Juan Pérez Martínez, Upmipan explicó que en los últimos dos años el precio de la torta de agua se mantuvo sin cambios, pero ahora se aplicará un ajuste para responder a los retos del entorno actual.

Detalló que, en promedio, los hornos y panaderías adheridas a la Upmipan ofrecieron hasta la primera semana de enero la pieza de torta de agua en tres pesos y se comenzará a ofrecer en 3.50 pesos a partir de este lunes.

Resaltó que el precio del pan de dulce, uno de los principales alimentos que se consumió durante la pasada temporada decembrina, aumentó entre 50 centavos y un peso a principios del mes de diciembre de 2021, por ello se mantendrá sin cambios en el inicio de este año.

“No se ajusta el precio del pan de dulce, pero sí aumentará a partir de la próxima semana el precio de la torta de agua que es de tres pesos y pasará a 3.50 pesos”, comentó.

Por último, Pérez Martínez señaló que las expectativas de la industria son positivas para los primeros meses de este año, ya que se estima un aumento en el consumo de pan ante el retorno de estudiantes a clases presenciales y la reactivación económica. 

Además, se estima un crecimiento de la demanda del pan de dulce, ya que ante las bajas temperaturas, las familias adquieren en mayor medida el producto.

AGA

La inflación en Puebla alcanzó una tasa anual de 7.27% / Melanie Torres
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