¿Amante de la birria? La Feria Nacional de la Birria 2025 ya tiene fecha: te decimos cuándo y dónde será en Ciudad Guzmán

Zapotlán el Grande, mejor conocido como Ciudad Guzmán, abrirá sus puertas a cientos de visitantes del 29 al 31 de agosto en la Plaza Rubén Fuentes, donde se llevará a cabo la 11ª edición de la Feria Nacional de la Birria.

Este evento se ha consolidado como uno de los más esperados en Jalisco, pues no solo rinde homenaje a uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, sino que también fortalece la economía de locatarios de la región.

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¿Qué oferta gastronómica podrás disfrutar en la Feria Nacional de la Birria?

Durante tres días, la birria será la protagonista indiscutible en Ciudad Guzmán. Reconocidos birrieros de distintas partes del país llegarán para ofrecer a los asistentes sus mejores recetas de este guiso jalisciense.

Lo interesante es que no habrá una sola versión: el público podrá degustar birria elaborada con carne de res, cerdo, chivo, borrego, pollo, conejo e incluso opciones veganas, que buscan incluir a todos los paladares.

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El festival gastronómico estará acompañado de tortillas recién hechas a mano, salsas artesanales y una selección de bebidas tradicionales como tequila, mezcal, raicilla, pulque y el ya famoso ponche de granada.

Con esta propuesta, la feria no solo ofrece sabor, sino también un viaje sensorial a la cultura y tradiciones de Jalisco.

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¿Qué otras actividades habrá en la Feria Nacional de la Birria?

Aunque la gastronomía es el corazón de la feria, la experiencia va más allá de los fogones. El programa contempla presentaciones artísticas de mariachis, bandas norteñas, ballet folclórico y espectáculos culturales que darán un toque festivo al ambiente.

También habrá talleres de canto, exposiciones de arte y una expo artesanal, donde los visitantes podrán adquirir piezas únicas elaboradas por manos locales, fortaleciendo así la identidad y creatividad jalisciense.

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La Feria Nacional de la Birria, que se ha convertido en un referente cultural y turístico para Jalisco, también invita a recorrer los atractivos turísticos de Ciudad Guzmán y sus alrededores. 

Entre ellos, destacan el Parque Nacional Nevado de Colima, el Lago de Zapotlán y los edificios históricos y museos que relatan el pasado de esta región, cuna de grandes artistas como José Clemente Orozco, Juan José Arreola y Consuelito Velázquez.

En cada edición, logra reunir a familias, turistas nacionales e internacionales que buscan vivir una experiencia donde convergen la gastronomía, la música, la historia y la naturaleza.

Ciudad Guzmán reafirma así su vocación como destino integral que no solo enaltece la cocina jalisciense, sino que también proyecta sus tradiciones al mundo.

La edición 2025 promete ser una verdadera fiesta de sabor y tradición que dejará a cada visitante con el deseo de regresar a este rincón de Jalisco.

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AM