¡Vuelve la Feria de la Gordita a Puebla! Alistan más de 400 mil memelas y sorpresas gastronómicas
Puebla se prepara para una nueva edición de la Feria de la Gordita, un evento que rinde homenaje al sazón prehispánico y al trabajo de las cocineras tradicionales de la región, para preservar las raíces culinarias.
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La memela, un platillo ancestral, sigue vivo gracias al trabajo de las amas de casa | Es Imagen -
La memela, un platillo ancestral, sigue vivo gracias al trabajo de las amas de casa | Es Imagen
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En conferencia de prensa, el titular de la Secretaría de Economía y Turismo de la ciudad de Puebla, Jaime Oropeza Casas, precisó que de forma conjunta con los organizadores de La Resurrección, la Feria de la Gordita se llevará a cabo con el objetivo de promocionar la gastronomía prehispánica que se conserva en este lugar.
“Este festival de la gordita ya cumple 16 años que se llevará a cabo en la parroquia de Nuestro Señor de La Resurrección, y por eso estamos invitando a todos los poblanos para que acudan a partir de las ocho de la mañana a las seis de la tarde”, enfatizó.
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En este sentido, indicó quela gordita o memela es un platillo de origen prehispánico que se preserva , por ello refirió que se busca dar difusión a través de este tipo de eventos, ya que la mayoría de las amas de casa se dedican a elaborar este alimento que también funciona como negocio para obtener una fuente de ingresos.
Ante esto, puntualizó que serán más de 90 cocineras tradicionales las que estarán participando en el evento y quienes atenderán a las miles de personas que acudirán a esta demarcación.
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¿Cuándo es la Feria de la Gordita 2026 en Puebla?
De salsa verde, roja o bandera, así como de masa de color azul o amarillo, el próximo 8 de abril se llevará a cabo este evento en un horario de 08:00 a 18:00 horas, en el cual se espera regalar 500 mil ejemplares, con más de ocho toneladas de masa, así como tres mil litros de salsa verde y roja.
Además, resaltó que este tipo de eventos fomenta el turismo local debido a que representa una oportunidad para que los capitalinos que no conocen esta junta puedan visitarla y disfrutar de sus costumbres.
“Es una buena opción para los poblanos que no salen en esta temporada, que conozcan y degusten una gordita, por lo que estamos calculando que se genere una derrama económica de 80 millones de pesos”, enfatizó.
Por otra parte, en su turno, la directora del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP), Anel Nochebuena Escobar, resaltó que se realizarán actividades culturales, tales como un taller de elaboración de este alimento.
Es importante señalar que las personas solo pagarán 25 pesos por la compra de refresco para recibir a cambio dos memelas; esto representa que esperan regalar más de 500 mil piezas, toda vez que se confía en que se superen los 250 mil visitantes.
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GLB
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- Angélica Tenahua
- Licenciada en Comunicación e Información, egresada de la Universidad Madero. Periodista con más de 15 años de experiencia en política y temas ciudadanos en Puebla. Me apasiona contar historias urbanas y de gente emprendedora, así como reportar el sentir de la gente.
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