Quiebres y despidos, el panorama en restaurantes de Puebla
El sector restaurantero está a punto del colapso tras el nuevo confinamiento por COVID-19.
Puebla. Uno de los sectores más afectados desde que inició la contingencia es el de los restaurantes y la comida, cierres, reducción de horario, días solidarios, escasos apoyos gubernamentales; quiebres y despidos es el panorama para este 2021 que tiene en riesgo a más de 10 mil negocios y más de 85 mil empleos.
La Asociación Poblana de Restaurantes registra cierre de establecimientos y alrededor de dos mil 500 empleos perdidos entre estos quiebres y la reducción de planillas laborales.
En el último fin de semana, la CANIRAC registró 40 establecimientos al borde del colapso y alrededor de 450 empleos menos.
Así luce la avenida Juárez, completamente desolada. Los portales del Centro Histórico tampoco registran movimiento.
La incertidumbre incrementa la tensión entre los trabajadores de este sector.
Estas afectaciones también se reflejan en los establecimientos más pequeños. La mayoría son familiares, de beneficio directo y atraviesan la peor crisis.
El comedor "La Soledad" tiene más de 30 años de existencia y está por cerrar sus puertas.
A este sector le queda esperar que el 26 de enero no se amplíe el confinamiento para que sus ingresos aumenten gradualmente.
INFORMACIÓN: DAVID ALVÍDREZ, TELEDIARIO PUEBLA
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